Quali sono gli effetti della cannella sulla nostra salute (coltivazione, uso)?

La nota e popolare spezia profumata è originaria dello Sri Lanka, dove finora viene importata la maggior quantità, ma cresce anche in India e in alcune zone della Cina.

Forse ancora oggi c'è chi crede nei suoi effetti magici e ancor più nella magia dell'ottenimento di questa spezia. I miti dicono infatti che la cannella si ottiene dai nidi di uccelli pericolosi e sanguinari, ma non è vero: si ricava da alberi tropicali.

Già gli antichi Egizi e i Greci usavano la cannella per curare diversi disturbi e in passato ci sono tracce di tinture, aggiunte al vino ecc.

Ancora oggi viene utilizzata nella medicina domestica, non solo da sola, ma anche in tinture, sciroppi e oli.

La cannella ha comprovate proprietà antibatteriche e antivirali.

Esistono diverse specie di alberi di cannella in quanto tali, e di conseguenza la cannella stessa come spezia. Le specie più comuni sono la cannella vera e la cannella di Ceylon.

La differenza tra le due è principalmente nella composizione e nella lavorazione: la cannella cinese, o non autentica, è più adatta per la cannella macinata, mentre la cannella di Ceylon è più adatta per la cannella intera.

Entrambe, comunque, contengono grandi quantità di vitamine e minerali, tra cui potassio, fosforo, magnesio, calcio, rame, ferro, vitamine A, B6, C, E e K. Contengono anche betacarotene, acido folico e acido pantotenico.

La cannella in varie forme di ingestione, sia nel tè che in vari tipi di dolci salutari alla cannella, ha effetti benefici sul nostro organismo.

Possiamo gustarla come ingrediente del tè sfuso, ma può anche essere aggiunta al tè cotto.

È molto apprezzata anche a colazione con cereali, miele e acqua calda, ma la aggiungiamo anche a strudel, nidi di vespe o altre prelibatezze.

Il vantaggio è che ha effetti antiossidanti, quindi è molto indicato per depurare e liberare l'organismo dalle sostanze nocive.

Aiuta anche il sistema circolatorio, quindi ha un effetto positivo sul cuore, sull'elasticità e sulla qualità dei vasi sanguigni e delle vene, ed è anche utile per ridurre la coagulazione del sangue. Ha anche un effetto positivo sulla pressione sanguigna.

Secondo alcune ricerche, ha anche un effetto ipoglicemizzante: aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Ha anche effetti positivi sulla digestione: può aiutare a risolvere problemi digestivi, come costipazione o diarrea, ed è utile nel trattamento delle ulcere gastriche.

Oggi aiuta anche le persone con livelli elevati di colesterolo, per cui è consigliato anche nelle diete.

È anche popolare tra gli atleti per i suoi effetti benefici sui muscoli.

È utile anche per i topi di biblioteca, in quanto agisce sul cervello e sulla concentrazione e aiuta a combattere il morbo di Alzheimer.

Tuttavia, bisogna fare attenzione e ricordare che una quantità eccessiva di qualsiasi cosa fa male. Non mangiate troppa cannella. Potrebbe anche avere effetti collaterali, soprattutto nelle persone con fegato e reni sensibili.

Anche sulla pelle possiamo godere degli effetti della cannella, che rende il viso fresco, pulito e idratato.

Con il miele, la cannella e l'olio d'oliva si può fare una maschera per il viso e il décolleté. Questo porridge può essere usato anche come scrub, non solo per il viso ma anche per il resto del corpo.

Può essere utilizzato anche per la febbre o i dolori muscolari, massaggiandolo sulle zone doloranti con dell'olio.

La cannella è un albero sempre verde, perché cresce nelle zone tropicali e nelle foreste pluviali. La sua altezza raggiunge i 15 metri, mentre nelle piantagioni in cui si ottiene, la maggior parte degli arbusti raggiunge i 2,5 metri.

La cannella viene raccolta da alberi di almeno 8 anni e viene raccolta due volte l'anno durante la stagione delle piogge.

Si produce raccogliendo i germogli, che vengono puliti dalle foglie e privati della corteccia. I germogli puliti vengono lasciati essiccare all'ombra e, dopo qualche giorno, la corteccia superiore viene raschiata con appositi coltelli. Infine, vengono essiccati al sole, che arrotola la corteccia su se stessa per formare la cannella.

La cannella finita viene classificata sul posto in base alla qualità e al colore e poi spedita nel mondo.

La conservazione è semplice, poiché arriva a noi come prodotto finito, essiccato.

Deve essere conservata in un ambiente asciutto e ombreggiato, a temperatura ambiente.

Coltivazione

È possibile acquistare alberi di cannella e coltivarli in casa.

Trattandosi di una pianta tropicale, è importante mantenerla calda e umida.

Ciò significa che prospererà a temperature intorno ai 20 gradi Celsius.

È importante annaffiarla sulle foglie, non nel terreno.

In inverno è consigliabile esporlo al sole il più possibile, quindi è bene posizionare l'albero vicino a una finestra.

Il terreno deve essere arioso, quindi aggiungete della sabbia.