Trattamento dell'intolleranza all'istamina: farmaci e dieta

Il trattamento dell'intolleranza all'istamina richiede una rigorosa restrizione dell'apporto di istamina all'organismo. Il principio di base è l'eliminazione degli alimenti ad alto contenuto di istamina, ma la dieta richiede anche la restrizione dei prodotti che influiscono indirettamente sui livelli più elevati di istamina.

La dieta deve essere seguita dopo la diagnosi della malattia.
Non è opportuno apportare modifiche ingiustificate alla dieta.
Si consigliano alimenti freschi con un contenuto minimo di istamina.
Gli alimenti non devono essere conservati o riscaldati dopo la preparazione.

Gli antistaminici vengono somministrati come farmaci.

Nel trattamento farmacologico, è importante fare attenzione a non assumere farmaci che bloccano la funzione della DAO nel trattamento a lungo termine di un'altra malattia, tra cui gli antidepressivi, alcuni analgesici, gli antireumatici, gli antipertensivi, i diuretici o i mucolitici.

Il trattamento farmacologico a breve termine prevede la somministrazione di un sostituto dell'enzima DAO.