A cosa serve lo zinco e quali sono i suoi effetti? Fonti alimentari e dosaggio

Lo zinco è un oligoelemento molto importante per il corretto funzionamento del corpo umano.

È un importante oligoelemento essenziale per il corpo umano.
A cosa serve e quali sono le sue fonti naturali negli alimenti?

Il corpo di un adulto contiene circa 2-3 g di zinco.
La maggior parte dello zinco nel corpo umano si trova nei tessuti della pelle, delle unghie, dei capelli, dei muscoli e degli occhi.

È un componente di 3000 proteine, 300 enzimi e coenzimi.

Quali ruoli svolge nel corpo umano?

• contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario
• aiuta a mantenere sani unghie, pelle e capelli
• promuove la crescita delle ossa
• influisce sul metabolismo degli zuccheri e delle proteine
• neutralizza gli effetti nocivi dell'alcol
• contribuisce al corretto funzionamento del cervello e della vista
• contribuisce alla sintesi di DNA, RNA ed emoglobina
• è necessario per il trasporto di CO2

Qual è il suo effetto sulle diverse parti del corpo umano?

È importante per il funzionamento di diversi sistemi e organi del corpo.

Ecco 8 aree in cui è essenziale.

1. Cervello

I livelli di zinco nel sangue sono più bassi nei pazienti affetti dal morbo di Alzheimer e dal morbo di Parkinson. In uno studio condotto sui roditori, si è scoperto che lo zinco agisce come antidepressivo.

Alcuni studi suggeriscono che lo zinco può migliorare le funzioni cognitive.

2. Sistema cardiovascolare

Lo zinco svolge un ruolo importante nella regolazione della pressione arteriosa. È interessante notare che lo zinco viene metabolizzato in modo diverso negli uomini e nelle donne ipertesi.

3. Sistema immunitario

È noto che il corpo umano ha bisogno di zinco per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Lo zinco supporta direttamente e indirettamente i meccanismi di immunità non specifica.

Nell'immunità specifica, è coinvolto in tutte le fasi della maturazione delle cellule immunitarie.

Bassi livelli di zinco possono aumentare il rischio di infezioni.

4. Fegato

La carenza di zinco nel fegato si verifica non solo nei pazienti con cirrosi epatica, ma anche nelle malattie epatiche alcoliche e non alcoliche meno avanzate.

5. Organi sessuali

Gli uomini in particolare hanno bisogno di una quantità sufficiente di zinco.

È essenziale per un corretto sviluppo sessuale e per il funzionamento degli organi riproduttivi.

Gli uomini perdono la maggior parte dello zinco attraverso l'eiaculazione.

Bassi livelli di zinco possono portare a ritardi nello sviluppo sessuale e a problemi di fertilità negli uomini.

6. Ossa

Uno dei fattori che causano una cattiva salute delle ossa è l'assunzione inadeguata di calcio, magnesio, vitamina D e K e zinco.

Un basso apporto di zinco è associato allo sviluppo dell'osteoporosi.

7. Lo zinco e il suo effetto sulla corona di bellezza

È noto che una delle manifestazioni della carenza di zinco è la perdita di capelli (alopecia).

È interessante notare che, oltre alla perdita di capelli, i pazienti affetti da carenza di zinco presentano anche capelli di forma irregolare.

La carenza di zinco può anche manifestarsi con un diradamento delle ciglia e delle sopracciglia.

Quanta perdita di capelli al giorno è considerata una condizione normale?
In media, 40-100 capelli al giorno (quando non vengono lavati) e 200-300 capelli al giorno nei giorni in cui vengono lavati.

Lo zinco favorisce la proliferazione cellulare, la crescita dei tessuti e la riparazione dei tessuti danneggiati. Inoltre, favorisce il mantenimento di una buona salute delle ghiandole sebacee. Anche la quantità di zinco che raggiunge le radici dei capelli influisce sulla velocità di crescita dei capelli.

Naturalmente, sul mercato sono disponibili shampoo e balsami contenenti zinco.

8. Che effetto ha lo zinco sulla nostra pelle?

Lo zinco è coinvolto nei processi di protezione (risposta immunitaria) e di riparazione (guarigione delle ferite) della pelle ed è molto importante nella guarigione delle ferite e nella regolazione dei processi infiammatori.

Molti studi hanno confermato l'importanza del ruolo dello zinco nell'insorgenza e nello sviluppo delle malattie della pelle. Viene utilizzato per trattare le malattie della pelle con trattamenti topici e sistemici.

- Acne

È stato dimostrato che un apporto insufficiente di zinco nella dieta peggiora i sintomi dell'acne.

È stato inoltre riscontrato che i pazienti affetti da acne hanno livelli sierici di zinco più bassi rispetto ai controlli. Ha un ruolo insostituibile nel trattamento dell'acne.

L'effetto dello zinco si esplica a diversi livelli:

• riduce il numero di propionibatteri
• riduce il livello di acidi grassi nella pelle
• ha un effetto anti-androgeno

- Eczema atopico

I risultati di diversi studi scientifici dimostrano che i pazienti affetti da eczema atopico presentano concentrazioni ridotte di zinco nel sangue, nei capelli e nelle unghie.

Uno dei fattori di rischio per lo sviluppo di questa malattia è la carenza di zinco durante la gravidanza e l'infanzia.

Quali sono le cause della carenza di zinco?

• assunzione insufficiente
• Scarso assorbimento
• colite ulcerosa
• estrema escrezione
• sindrome nefrosica
• gravidanza e allattamento
• ustioni
• fibrosi cistica
• anoressia
• alcolismo
• HIV
• tumori maligni

Quali sono i sintomi della carenza di zinco?

La carenza si manifesta con...

La tabella seguente elenca le manifestazioni della carenza di zinco per sistema corporeo

Qual è il rapporto tra carenza di zinco ed età?

Le manifestazioni cliniche della carenza di zinco variano generalmente a seconda dell'età.

Nella prima infanzia, la diarrea è uno dei sintomi principali. La carenza di zinco porta anche a un deterioramento cognitivo, a disturbi comportamentali, a disturbi della memoria e a difficoltà di apprendimento.

Negli adolescenti (di età compresa tra i 15 e i 18 anni), può manifestarsi con una crescita stentata, un ritardo nello sviluppo sessuale e disturbi psicologici.

Negli anziani la carenza di zinco si manifesta con ferite croniche che guariscono male e infezioni ricorrenti.

Conoscete il termine acrodermatite enteropatica?

Si tratta di una malattia congenita che si manifesta nell'infanzia.

La causa della malattia è una mutazione nel gene che codifica una delle proteine di trasporto dello zinco.

Le manifestazioni cutanee compaiono alcuni giorni o settimane dopo la cessazione dell'allattamento al seno, giustificata dal fatto che la carenza di zinco è parzialmente compensata dal latte materno. Le manifestazioni cliniche della malattia comprendono focolai di dermatite, alopecia e diarrea.

Quali sono le fonti più importanti di zinco?

Lo zinco proveniente da fonti vegetali è meno facilmente assorbito di quello proveniente da fonti animali, perché le piante contengono composti che rallentano l'assorbimento dello zinco.

Per i vegani e i vegetariani, i legumi sono una fonte insostituibile di zinco.

La cottura degli alimenti migliora la biodisponibilità dello zinco.

Le fonti più importanti di zinco sono:

• crostacei e molluschi (granchi, ostriche, cozze, aragoste)
• carne (soprattutto quella rossa)
• pesce (salmone, sardine)
• legumi (lenticchie, ceci, fagioli)
• noci e semi (semi di zucca, anacardi)
• cereali integrali (avena, riso integrale)
• verdure (cavolo, piselli)
• latte e latticini
• uova
• cioccolato fondente

Come assumere correttamente lo zinco?

È disponibile in farmacia sotto forma di compresse, pastiglie (con diversi gusti) o capsule.

Lo zinco può essere ottenuto come integratore alimentare o come farmaco da banco.

Tutti i preparati devono essere assunti a intervalli tra i pasti.
Mezz'ora prima o due ore dopo un pasto.

Assumere le compresse o le capsule con abbondante liquido. Caffè, latte e acqua minerale sono considerati liquidi inadeguati.

Tabella delle combinazioni negli integratori alimentari

Esiste in commercio un prodotto contenente zinco in una forma chelata altamente utilizzabile, il disglicinato di zinco, il cui vantaggio è quello di raggiungere più facilmente il sito d'azione.

Lo zinco riduce l'assorbimento di alcuni antibiotici (tetracicline e chinoloni fluorurati), con conseguente riduzione dell'efficacia di questi antibiotici. Per questo motivo, deve essere utilizzato con un certo ritardo.

Almeno 2 ore prima e 3 ore dopo l'assunzione di antibiotici.

Quando è opportuno prendere in considerazione l'assunzione di zinco?

• quando si è allergici allo zinco
• quando si assumono contemporaneamente sali di rame, ferro e calcio
• durante la gravidanza e l'allattamento, lo zinco deve essere assunto solo se giustificato.

In generale, se un paziente sta assumendo altri farmaci o integratori alimentari, dovrebbe consultare il medico o il farmacista in merito all'assunzione contemporanea di zinco.

Quali sono le dosi giornaliere raccomandate di zinco?

La dose giornaliera raccomandata di zinco è di 10-15 mg per gli adulti, 20-25 mg per le donne in gravidanza e in allattamento e 5-7 mg per i bambini.

Tabella delle dosi per età e sesso

Gli effetti collaterali più comuni comprendono

• sapore metallico in bocca
• dolore addominale
• vomito
• e mal di testa

L'uso prolungato di dosi elevate di zinco può causare gravi problemi di salute:

• diminuzione dei livelli di rame e ferro
• alterazione della funzione del sistema immunitario
• Rischio di aterosclerosi
• Produzione di sperma compromessa
• Diminuzione della fertilità