L'orzo verde (giovane) e i suoi benefici per la salute: aiuta a perdere peso?

L'orzo verde, insieme alla clorella e alla spirulina, fa parte del cosiddetto trio verde dei superalimenti, un alimento dall'elevato valore e contenuto nutrizionale.

L'orzo ha un effetto positivo sul sistema immunitario, sulla digestione, sul sistema cardiovascolare, sulla disintossicazione dell'organismo e molti altri.

Composizione, effetti, coltivazione domestica, effetti reali sulla perdita di peso e molte altre informazioni interessanti che scoprirete nell'articolo.

Che cos'è l'orzo verde?

L'orzo verde è una pianta e una varietà di orzo originaria dei campi di grano, attualmente coltivata in quasi tutto il mondo nei climi temperati.

La pianta germoglia, cresce e, con l'aiuto dell'acqua, del terreno e della luce solare, acquisisce una serie di antiossidanti, vitamine, minerali e altre sostanze benefiche.

Per trasformare l'orzo in un integratore alimentare, si raccoglie un germoglio verde di circa 20-25 cm di altezza, quello che contiene la maggior quantità di sostanze attive nella fase vegetativa.

La pianta viene essiccata con metodi speciali per preservare la massima quantità di sostanze benefiche.

La forma di lavorazione dell'orzo verde è principalmente la polvere e le compresse. La polvere viene utilizzata per essere versata su un liquido o aggiunta a una bevanda/alimento. Sono particolarmente consigliati i succhi di frutta/frullati. La compressa in un integratore alimentare viene consumata per via orale.

Gli alimenti verdi hanno dimostrato in molti studi di avere effetti antiossidanti e un effetto protettivo contro l'intossicazione dell'organismo. Rappresentano quindi un integratore naturale per la prevenzione e l'eliminazione di molte malattie della civiltà.

Cosa contiene l'orzo verde?

L'orzo giovane è ricco di potenti antiossidanti, flavonoidi, aminoacidi essenziali, clorofilla, fibre, vitamine e minerali.

Grazie alle vitamine del gruppo B, l'orzo è particolarmente benefico per il sistema nervoso, il metabolismo e la pelle. La vitamina C, a sua volta, rafforza l'immunità e le difese generali dell'organismo. La composizione contiene anche vitamine dei gruppi A, E, H e K.

Tra i minerali, vanno citati il magnesio, il potassio, il calcio, il fosforo, il ferro, il selenio e lo zinco.

Molti studi hanno dimostrato che i flavonoidi hanno effetti antinfiammatori, adattogeni e, in particolare, antiossidanti: proteggono le cellule dagli effetti tossici delle sostanze nocive.

Ripristinano lo stato naturale delle cellule, le proteggono dallo stress ossidativo e quindi rallentano i processi degenerativi dell'organismo.

Grazie al suo contenuto, l'erba d'orzo sostiene il sistema immunitario, regola la pressione sanguigna, favorisce la digestione e ha effetti disintossicanti e antinfiammatori.

Benefici dell'orzo verde per la salute

I superalimenti verdi e i loro effetti benefici sul corpo umano sono stati oggetto di numerosi studi e ricerche.

Possibili effetti dell'orzo giovane:

• Effetto antiossidante
• Effetto disintossicante
• Effetto antinfiammatorio
• Effetto adattogeno
• Rafforzamento del sistema immunitario
• Sostiene il metabolismo energetico
• Sostiene il sistema digestivo
• Sostiene la salute del fegato
• Abbassare i livelli di colesterolo
• Supporto alla formazione del sangue
• Regolazione della pressione sanguigna
• Sostenere il sistema cardiovascolare
• Promuovere la salute della pelle e della cute
• Effetto antidepressivo
• Favorisce la qualità del sonno
• Sostiene l'equilibrio ormonale

Effetto antiossidante

L'orzo verde contiene potenti antiossidanti che aiutano a neutralizzare gli effetti dei radicali liberi, prevenendo una serie di malattie causate dallo stress ossidativo. L'ossidazione può causare danni e invecchiamento precoce di cellule e tessuti.

Gli antiossidanti sono sostanze che distruggono i radicali liberi, prodotti di scarto dell'organismo. Si trovano soprattutto nella frutta e nella verdura e sono abbondanti nell'orzo.

Effetto disintossicante

Il potere depurativo dell'orzo verde previene l'intossicazione da metalli pesanti nocivi (piombo). I principali rappresentanti dell'effetto disintossicante sono i minerali zinco, selenio e rame.

La clorofilla contenuta nella pianta d'orzo sostiene i processi metabolici del fegato e stimola l'escrezione delle sostanze di scarto dall'organismo.

L'orzo aiuta a bilanciare il pH dell'organismo e quindi a stabilire un equilibrio acido-base: i germogli d'orzo sono alcalini e la loro digestione aiuta a mantenere l'equilibrio di acidità dell'ambiente interno.

Rafforzare il sistema immunitario

Grazie alla sua composizione ricca di vitamine e minerali, l'orzo verde favorisce il rafforzamento dell'immunità e delle difese dell'organismo, svolgendo così un ruolo naturale di prevenzione e cura di diverse malattie della civiltà.

Molti studi ne evidenziano gli effetti antinfiammatori, antiossidanti, ipolipemizzanti e antidiabetici, oltre che il potenziale antitumorale.

Tra le sue proprietà, l'orzo ha un effetto adattogeno che armonizza lo stato fisico e mentale dell'organismo e contribuisce all'equilibrio ormonale dei vari sistemi interni dell'organismo, compreso il sistema riproduttivo (ciclo fisiologico e mestruazioni).

Sostegno al sistema cardiovascolare

L'orzo verde (ferro, potassio, acido folico) ha un effetto positivo sulla promozione della produzione di globuli rossi, soprattutto grazie all'elevato contenuto di ferro, acido folico e potassio. Ha un effetto positivo sulla formazione del sangue, sul midollo osseo e sul trasporto di ossigeno in tutto il corpo.

L'orzo riduce il rischio di alcune malattie cardiovascolari e ha un effetto benefico contro il deposito di colesterolo indesiderato, migliorando così l'emocromo.

Promuove la salute e la condizione della pelle

Favorendo la digestione, la formazione del sangue e il suo effetto rigenerante, l'orzo aiuta a prevenire i segni dell'invecchiamento rallentando l'invecchiamento delle cellule. L'uso dell'orzo favorisce la produzione di collagene, che previene l'invecchiamento della pelle.

Infine, contrasta molti problemi della pelle come acne, eczemi e dermatiti.

La pelle trae beneficio dagli ingredienti beta-carotene, clorofilla e vitamina E, che hanno effetti antinfiammatori. La clorofilla, a sua volta, protegge l'organismo dal fotoinvecchiamento causato dalla frequente esposizione ai raggi solari.

Orzo e diabete mellito

Uno dei principali effetti dell'orzo è quello di influire sugli elevati livelli di zucchero nel sangue: migliora l'emocromo e regola o abbassa i livelli di glucosio nel sangue.

Promuove l'attività endocrina dell'organo pancreatico e la produzione dell'ormone insulina, favorendo così in modo naturale la riduzione della resistenza all'insulina e quindi l'incapacità dell'organismo di assorbire gli zuccheri.

Orzo verde e perdita di peso: aiuta davvero?

L'orzo verde neutralizza l'ambiente acido dell'organismo, sostenendo così la tiroide, e favorisce il metabolismo energetico e la combustione dei grassi.

Grazie al suo contenuto di clorofilla, potassio e fibre, l'orzo favorisce la digestione fisiologica, l'equilibrio della microflora intestinale e i movimenti intestinali.

Tuttavia, se non cambiamo le basi della nostra dieta, i chili di troppo non verranno via nemmeno con il consumo quotidiano di orzo verde.

Per una perdita di peso sana ed efficace sono necessarie modifiche alla dieta, un moderato deficit calorico e una regolare attività fisica, ma l'orzo verde può aiutarvi a raggiungere l'obiettivo dei vostri sogni.

Chi deve stare attento al consumo di orzo?

Sebbene la trinità verde dei superalimenti sia salutare e il suo contenuto sia benefico per l'organismo umano, alcuni individui dovrebbero fare attenzione alle controindicazioni.

Gravi allergie, soprattutto alle graminacee, potrebbero in rari casi causare una reazione allergica sotto forma di indigestione, prurito cutaneo e altre manifestazioni comuni di allergie alimentari e respiratorie.

Se si stanno assumendo anticoagulanti o si è reduci da un'infiammazione o da un intervento chirurgico, è consigliabile consultare un medico per il consumo di orzo, che può influire sulla coagulazione del sangue.

Per quanto riguarda le donne in gravidanza, l'assunzione di dosi moderate di orzo verde non ha effetti negativi, ma a causa dei numerosi effetti dell'orzo sul sistema cardiovascolare è necessario un consulto individuale con un ginecologo.

Orzo verde: modalità d'uso e dose giornaliera raccomandata

La dose giornaliera raccomandata non è stata stabilita ufficialmente, ma per i soggetti sani si consiglia di assumere circa 1 cucchiaino da tè (polvere) una o due volte al giorno. È consigliabile seguire la dose raccomandata riportata sulla confezione del produttore specifico.

L'orzo verde non deve essere cotto per preservare le sostanze benefiche e il gusto, e la temperatura dell'alimento deve essere mantenuta al di sotto dei 40°C.

Quando si inizia ad assumere l'orzo verde, si deve tenere conto che possono verificarsi difficoltà temporanee dovute al nuovo tipo di alimento.

Tra i sintomi temporanei più comuni vi è, ad esempio, una leggera diarrea. È quindi necessario procedere lentamente e gradualmente.

In caso di sintomi negativi, non assumere orzo verde e consultare un medico.

L'orzo verde può essere consumato aggiungendo la polvere all'acqua, ai frullati o ai succhi di frutta. Può anche essere aggiunto ai cibi, che però non devono essere troppo caldi.

Coltivare l'orzo verde in casa

Coltivare l'orzo verde in casa è facile. Non serve nulla di speciale per coltivarlo, a parte i semi stessi. L'orzo germoglia abbastanza rapidamente. Versate dell'acqua in un contenitore (vaso) e metteteci i semi di orzo che avete comprato.

Dopo un giorno, versate l'acqua, rimuovete l'orzo imbevuto e aggiungete al vaso il substrato (terriccio) necessario. Distribuite i semi imbevuti in modo uniforme sul substrato e coprite con uno strato sottile di substrato, quanto basta per coprire i semi.

Mettere uno strato di pellicola sopra il vaso (contenitore) e rimuoverlo dopo un giorno.

Irrigate regolarmente la pianta con acqua, ad esempio da un irrigatore, ma fate attenzione all'umidità elevata e alle muffe. Dopo qualche giorno dovreste avere dei fili d'erba verdi che possono essere mangiati.