L'osteoartrite e la dieta, la prevenzione, il trattamento, il ripristino della cartilagine: come fermarla?

L'osteoartrite colpisce circa il 15% della popolazione, si manifesta soprattutto in età avanzata e la sua incidenza aumenta con l'avanzare dell'età. Le cause dell'osteoartrite sono molteplici e anche lo stile di vita e il modo in cui il paziente ha vissuto da giovane sono fattori importanti per il suo sviluppo.

Come fermare l'osteoartrite e ripristinare la cartilagine? Le vitamine o gli integratori alimentari possono aiutare?

Perché si manifesta l'osteoartrite?

L'osteoartrite è una malattia degenerativa della cartilagine articolare, che colpisce le parti subcondrali dell'osso e i tessuti circostanti. In definitiva, il processo patologico danneggia la matrice ossea con deformazione dell'articolazione. L'articolazione diventa non funzionale. Spesso, l'unica soluzione è una sostituzione totale dell'articolazione - la cosiddetta endoprotesi totale.

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Cause della degenerazione della cartilagine

L'eziologia (causa) della malattia non è del tutto chiara, ma sono coinvolti diversi fattori. I cambiamenti avvengono lentamente a livello metabolico, anche decenni prima che la malattia si manifesti all'esterno.

L'usura della cartilagine articolare si manifesta già intorno ai 20 anni, un'età in cui la maggior parte dei giovani non pensa alle malattie della "vecchiaia". Con l'avanzare dell'età e l'influenza di fattori negativi, l'osteoartrite può comparire prima di quanto ci si possa aspettare.

Il naturale processo di invecchiamento è la causa principale della malattia, mentre nelle persone più giovani l'obesità e la mancanza di esercizio fisico giocano un ruolo importante. Infine, ci sono fattori che non possiamo controllare, come le anomalie congenite o la predisposizione genetica.

Le principali cause dell'osteoartrite

• Invecchiamento
• obesità, mancanza di esercizio fisico
• dieta squilibrata
• predisposizioni genetiche
• difetti congeniti dello sviluppo
• anomalie anatomiche
• malattie infiammatorie
• disturbi endocrini
• disturbi metabolici
• lesioni

Cosa bisogna evitare nella prevenzione dell'artrite?

La lotta contro l'insorgenza dell'artrite dovrebbe iniziare fin dalla giovane età. Le cattive abitudini precedenti e l'alimentazione hanno un'influenza significativa sulla sua insorgenza.

Se pensate di essere troppo giovani per preoccuparvi dell'osteoartrite, vi sbagliate di grosso.

L'obesità mette a dura prova le articolazioni

Niente più dell'obesità mette a dura prova le articolazioni e le ossa. Le persone obese sono inclini a sviluppare diverse malattie e una di queste è l'artrite. Ogni chilo in più mette sempre più a dura prova le articolazioni e aumenta il rischio di danneggiarle.

Pertanto, una delle misure preventive più importanti consiste nel mantenere il peso corporeo nella norma e nel ridurre il peso in eccesso.

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Mancanza di esercizio fisico

La mancanza di esercizio fisico, da un lato, causa l'obesità e, dall'altro, determina un insufficiente apporto di sangue e di nutrimento della cartilagine articolare. La sinovia, una sostanza che nutre le articolazioni, si distribuisce sull'articolazione quando questa viene mossa correttamente, assicurandone così il nutrimento. L'apporto di sangue ai muscoli, a sua volta, ne assicura il rafforzamento.

I muscoli non irrorati e flaccidi non aiutano e non danno sollievo alle articolazioni stressate come quelli sani e forti.

Dieta squilibrata

Consumate molto betacarotene per avere una pelle splendidamente sana? Esagerate con la vitamina C durante la stagione influenzale o la vitamina D per avere capelli e unghie splendidi è all'ordine del giorno? Le vostre articolazioni e le vostre ossa possono non essere visibili, ma la loro salute e il loro corretto funzionamento necessitano di determinate sostanze per funzionare correttamente. Inoltre, sostanze come bevande troppo zuccherate o alcol sono decisamente dannose per loro.

Sostanze e alimenti importanti per la prevenzione e il trattamento dell'artrite

Il corpo umano è come i fiori, che hanno bisogno di acqua e di sostanze nutritive per crescere.

Allo stesso modo, gli organi e i sistemi organici hanno bisogno di determinate sostanze per essere sani, crescere e funzionare correttamente. La mancanza di queste sostanze ne provoca la distruzione, la degenerazione, il malfunzionamento e l'invecchiamento precoce.

La glucosamina mantiene in salute le articolazioni

La glucosamina viene spesso definita anche nutrimento per le articolazioni, per la sua grande importanza nell'idratazione delle stesse.

Questo elemento miracoloso lega a sé l'acqua, non solo idratando le articolazioni, ma anche garantendone il corretto funzionamento e la flessibilità.

La glucosamina è un composto (monosaccaride) che si forma dal glucosio dopo la sostituzione del gruppo ossidrilico.

È così che si forma anche il condroitin solfato, il mattone di base delle articolazioni.

Alimenti che contengono condroitina solfato:

• cartilagine animale
• orecchie di maiale
• muso di maiale
• integratore alimentare (la glucosamina in quanto tale può essere integrata solo artificialmente)

Collagene - una proteina di importanza fondamentale nello sviluppo dell'artrite

Di norma, si associa il collagene a una pelle bella, elastica e senza rughe. Con i primi segni dell'invecchiamento, quasi tutte le donne hanno in casa una crema antirughe al collagene.

Lo assumono persino in compresse o in polvere come integratore alimentare, e fanno bene. Tuttavia, il collagene non ha effetti positivi solo sulla pelle.

Il collagene è una proteina extracellulare che si forma naturalmente nel corpo umano ed è anche il mattone di base di tutti i tessuti connettivi dell'organismo. Forma fibre e reti di collagene che tengono unite le cellule. Rappresenta fino al 30% delle proteine totali del corpo, il 40% nelle articolazioni e fino al 70% nella pelle.

Tuttavia, la sua produzione diminuisce con l'età, per cui è essenziale un apporto esterno.

Alimenti che contengono collagene:

• cartilagine di carne
• cotenne di maiale
• foie gras (brodo di pelle)
• brodi di carne (zuppe)
• pesce e frutti di mare
• uova
• patate dolci
• spirulina
• integratore alimentare

La vitamina C è essenziale per la sintesi delle fibre di collagene

Il collagene garantisce l'integrità dei tessuti connettivi e la salute delle cartilagini articolari. Una quantità sufficiente di collagene ritarda l'usura. Si forma nell'organismo, ma la vitamina C è coinvolta nella sua sintesi.

La vitamina C o acido L-ascorbico è una vitamina essenziale per diversi processi dell'organismo, tra cui il contributo al corretto metabolismo degli aminoacidi, compresa la sintesi (formazione) del collagene. È coinvolta nella corretta struttura e funzione di ossa, articolazioni, denti e promuove la crescita.

Il problema è che l'uomo non è in grado di produrla da solo, quindi è essenziale ottenerla dagli alimenti.

Alimenti che contengono vitamina C

• fragole
• rosa canina
• olivello spinoso
• ribes nero
• limone e lime
• arancia e pompelmo
• pomodoro
• peperoni
• broccoli
• cavolfiore
• verdure a foglia
• integratore alimentare

Il manganese assicura il trasporto del collagene nell'organismo

Il manganese è un elemento essenziale nel metabolismo degli zuccheri, dei grassi (colesterolo) e delle proteine. Tra l'altro, favorisce la crescita delle ossa e delle cartilagini, prevenendo così l'osteoporosi e l'osteoartrite.

Il manganese è un oligoelemento, ma oltre a ciò partecipa anche al trasporto del collagene nell'organismo, garantisce l'utilizzo della vitamina C e metabolizza i grassi, prevenendo in parte lo sviluppo dell'obesità. Tutte le sue proprietà hanno un effetto preventivo contro lo sviluppo dell'artrosi.

Alimenti che contengono manganese

• Ananas
• spinaci
• farina d'avena
• frutta secca
• cereali
• pane integrale
• riso
• legumi
• cacao
• tè

Le cattive abitudini influenzano la produzione e il metabolismo delle sostanze benefiche per le articolazioni

È importante reintegrare le sostanze e i nutrienti utili per una crescita e uno sviluppo sani delle articolazioni e delle ossa, ma è altrettanto importante assicurarsi che vengano utilizzate correttamente dall'organismo. Alcune attività o abitudini distruggono queste sostanze, ne impediscono il corretto metabolismo o ne modificano la struttura e quindi la funzione. Per questo motivo, a volte non è sufficiente reintegrarle.

Attività che distruggono sostanze importanti per le articolazioni:

1. assunzione insufficiente di liquidi, disidratazione
2. consumo di grandi quantità di bevande zuccherate
3. consumo di bevande alcoliche
4. fumo
5. farmaci (corticosteroidi)
6. esposizione alle radiazioni (bagni di sole, solarium)
7. fattori di stress
8. effetto dei radicali liberi

Esempio: per spiegarlo, l'esempio più semplice è l'effetto della luce solare o delle radiazioni UV artificiali. Il loro effetto distrugge il collagene, come è chiaramente visibile sul viso. La pelle diventa flaccida, rugosa e perde la sua naturale elasticità, che è fornita dal collagene e dalle sue fibre. Anche le attività e le influenze descritte sopra distruggono il collagene e altre sostanze. Questo non è visibile a occhio nudo, ma non significa che non accada. Pertanto, nella prevenzione e nel trattamento dell'artrite, evitare queste influenze è molto importante.