La bublanina sana ai mirtilli con ricotta: la ricetta originale in tazza

La classica torta di bolle ai mirtilli è una delle ricette più popolari. Provate la nostra ricetta facile e veloce per una torta di bolle sana e leggera. Con mirtilli, ricotta e mandorle creerete un dessert in forma, pieno di vitamine e salute.

La bublanina è un tipo di pasta dolce che viene popolarmente preparata con vari tipi di frutta.
Durante la cottura, la pasta bolle tra i frutti che vengono ammassati sopra.
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I mirtilli sono ideali per il bagnoschiuma grazie al loro gusto tipico. Sono anche ricchi di fibre, antiossidanti, vitamina C e calcio. Sono benefici per la diarrea e altri problemi intestinali. Aiutano con varie infiammazioni, abbassano il colesterolo, rafforzano l'immunità e aiutano a perdere peso.

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Ricetta per la bubblana di mirtilli

Questa ricetta è perfetta per l'estate, la stagione dei mirtilli è in pieno svolgimento. Inoltre, nessuno vuole passare inutilmente molte ore in cucina. Con questa semplice ricetta, potrete preparare rapidamente una torta di mirtilli più sana, ma altrettanto gustosa.

Avrete bisogno di:

2 tazze di farina di farro
1 tazza di zucchero di canna
1 tazza di mandorle macinate
1 tazza di lievito in polvere
1 tazza di latte
2 uova
250 g di ricotta morbida
2 cucchiai di miele
1-2 tazze di mirtilli

Come si prepara:

Per prima cosa, preparate le mandorle: macinatele e mettetene una tazza in una ciotola, poi aggiungete gli altri ingredienti secchi, cioè 2 tazze di farina, 1 tazza di zucchero e il lievito.

Mescolare delicatamente il tutto e poi aggiungere 1 tazza di latte, 2 uova intere, 250 g di cagliata morbida e 2 cucchiai di miele.

La ricotta è uno dei cosiddetti formaggi freschi e non stagionati, è molto digeribile e contiene sostanze benefiche come minerali e vitamine. È particolarmente ricca di calcio, necessario per ossa, muscoli e denti.

Mescolare accuratamente gli ingredienti, anche con una frusta, per ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato.

Versare l'impasto su una piccola teglia rivestita di carta da forno. Se non si dispone di carta da forno, è sufficiente utilizzare burro e farina grossa. Imburrare prima la teglia e poi spolverarla di farina.

Cospargere i mirtilli freschi in modo uniforme sull'impasto.

È possibile utilizzare anche mirtilli congelati o conservati, ma è bene scongelarli in tempo e farli sgocciolare dall'acqua in eccesso su un setaccio.

Preriscaldare il forno a 180 °C e cuocere la bolla per circa 30 minuti.

Si può capire se la bolla è cotta bene inserendo uno spiedino al centro della bolla. Se quando lo si estrae l'impasto è ancora attaccato allo spiedino, rimettere la bolla in forno: ha ancora bisogno di un po' di tempo per cuocere.

Se lo spiedino è pulito, lasciate raffreddare la bolla e potete mangiarla.