Pasta al forno con pollo e broccoli: ecco una ricetta facile facile.

Difficoltà	Bassa
Preparazione	45 minuti
Porzioni	4 persone

Il pollo è molto variabile da preparare ed è quindi chiaramente uno dei più popolari sul mercato. Contiene inoltre molte vitamine e soprattutto proteine. La sua leggerezza lo rende anche uno degli alimenti dietetici più popolari.

Contiene grandi quantità di calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco.

Contiene anche la benefica niacina, che è di grande aiuto nella produzione di energia e nel mantenimento di una pelle sana e di un apparato digerente ben funzionante.

Anche l'acido folico è utile, soprattutto in gravidanza e per favorire la fertilità, ma i suoi effetti sulla salute cardiaca, vascolare e circolatoria lo rendono adatto a entrambi i sessi. Ha inoltre effetti positivi sulla digestione e sull'immunità generale dell'organismo.

Tra le vitamine presenti nella carne di pollo vi sono B6, B12, A, E, D2, D3, D7.

La carne di pollo è particolarmente apprezzata dagli atleti perché la sua composizione favorisce la crescita muscolare, rafforza le ossa e ha effetti benefici generali sull'immunità.

Gli uomini la trovano utile per il suo aiuto nella produzione di testosterone, ma anche le donne la trovano benefica per i sintomi premestruali.

I broccoli sono noti per essere un'ottima fonte di vitamina C. Tra le vitamine presenti vi sono la vitamina A, il complesso B, la vitamina H e la K. Sono presenti anche betacarotene, calcio, ferro, selenio, potassio, fosforo, magnesio, zolfo e cromo.

Inoltre, avete sentito dire che più i broccoli sono verdi, più beta-carotene e vitamina C contengono?

Queste sostanze sono molto utili, ad esempio, per il corretto funzionamento del sistema sanguigno o per la salute delle ossa. È quindi consigliato anche per il trattamento dell'osteoporosi, contro l'ipertensione e anche per le malattie del fegato, dello stomaco, della cistifellea e dei reni.

Grazie alle sue fibre, favorisce una corretta digestione.

La più grande arma dei broccoli è il loro contenuto di antiossidanti, che li aiuta a combattere il cancro e l'infiammazione, oltre a contribuire alla prevenzione del cancro, in particolare del cancro ai polmoni nei fumatori, del cancro al colon e del cancro all'utero.

Per la ricetta è meglio utilizzare una pasta di semola integrale di buona qualità, un grano più duro con un maggior contenuto di glutine, vitamine e minerali. Una pasta integrale di qualità speciale favorisce una corretta digestione e una maggiore sazietà. La pasta di semola è ricca di fibre e proteine, vitamine B ed E. Arricchisce il nostro organismo con magnesio, fosforo, ferro, calcio, potassio e zinco.

Materie prime

1 uovo
2 petti di pollo
1 broccolo
1 cipolla media
4 spicchi d'aglio
400 g di pasta
160 g di mozzarella
250 g di yogurt greco o panna da cucina
pepe nero
paprika dolce macinata
basilico
olio d'oliva
sale

Ricetta per la pasta al forno con pollo e broccoli

1. Per prima cosa cuocere la pasta.

2. Mentre la pasta cuoce, lavare, pulire e tagliare la carne a cubetti.

È preferibile lasciare marinare la carne nel latte e nelle spezie per qualche ora prima di cucinarla: in questo modo sarà più tenera e succosa.

3. Mettere i broccoli lavati in acqua calda e salata e spezzettarli.

4. Tagliare la cipolla a cubetti, che possono essere soffritti in olio d'oliva; quando sono dorati, aggiungere la carne tritata.

5. Nel frattempo, si può anche affettare il formaggio in modo sottile e pulire l'aglio. Mescolare l'aglio schiacciato in un barattolo con l'uovo, le spezie e lo yogurt.

Si possono aggiungere 100 g di formaggio affumicato grattugiato.

6. Quando la carne è diventata bianca ed è quasi cotta, toglierla dal fuoco. Scolare la pasta già cotta e coprirla con olio d'oliva.

7. Scolare i broccoli cotti e tagliarli a pezzetti.

8. Mescolare la pasta, la carne e i broccoli in una pirofila unta di olio d'oliva; se si decide di aggiungere del formaggio affumicato, si può aggiungere anche quello.

9. Disporre le fette di mozzarella e versare su tutto il composto di yogurt, aglio e uova.

Buon appetito!

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