Vitamina C: quali sono i suoi effetti? Carenza, eccesso, forme, dosaggio

La vitamina C svolge molte funzioni importanti per il nostro organismo. Il corpo umano dipende dall'assunzione regolare di vitamina C. La fonte migliore è rappresentata da frutta e verdura fresche. La vitamina C viene facilmente scomposta dalla cottura degli alimenti.

Il fisiologo ungherese Albert Szent-György è considerato lo scopritore della vitamina C. Per la sua scoperta ha vinto il Premio Nobel nel 1938.

Le migliori fonti di vitamina C nella frutta per 100 g di frutta

La cottura delle verdure fa perdere il 60% della vitamina C.
Il congelamento di frutta e verdura fresca riduce i livelli di vitamina C di circa il 30%.

Le migliori fonti di vitamina C nelle verdure per 100 g di frutta

È possibile un sovradosaggio?

La dose giornaliera raccomandata di vitamina C è di 100-200 mg al giorno.

La dose giornaliera tollerata per i bambini (1-3 anni) è fino a 400 mg.

Per gli adulti (oltre i 19 anni) fino a 2000 mg.

Ma attenzione alle preparazioni vitaminiche in farmacia: in questo caso è necessario consultare un medico o un farmacista.

La vitamina C è una vitamina idrosolubile.

Quali altre forme di vitamina C conosciamo in farmacia?

Nella vita di tutti i giorni possiamo imbatterci in diverse forme: cosa dobbiamo sapere?

Polveri, capsule, compresse (forme di dosaggio solide)

Queste forme di dosaggio sono molto diffuse per la loro facilità di somministrazione.

Ma non dobbiamo dimenticare che queste forme non sostituiscono una dieta varia.

Le compresse e le capsule devono essere assunte prima dei pasti.

Forma di dosaggio per infusione

Viene utilizzata nel trattamento di supporto di varie malattie, ma anche negli stati di esaurimento e di esaurimento.

Tale trattamento è vincolato alla prescrizione del medico.

Il vantaggio di questa somministrazione è l'elevata concentrazione di vitamina C nell'organismo.

La somministrazione per infusione è utilizzata nel trattamento oncologico, soprattutto nelle fasi iniziali e in combinazione con altre forme di trattamento.

Forma liposomiale

In termini semplificati, possiamo descriverla come segue.

I liposomi sono piccole sfere cave, al cui interno viene conservata la vitamina C.

I liposomi sono rivestiti dello stesso strato delle membrane cellulari del nostro corpo, il che ne facilita la penetrazione nel sangue e quindi l'arrivo ai siti bersaglio.

I liposomi sono una delle più recenti tecnologie farmaceutiche.

Da un punto di vista professionale, essi apportano molti vantaggi alla pratica rispetto alle vecchie forme di applicazione.

Vantaggi dei liposomi:

• migliore disponibilità del farmaco nell'organismo
• garanzia di un livello costante di farmaco nell'organismo
• maggiore stabilità del farmaco
• delicatezza per il tratto digestivo

Quanta vitamina assumiamo effettivamente?

Vitamina C liposomiale: 90%.

Vitamina C infusa - 70%

Polvere, capsule, compresse: 20%.

Conosciamo gli effetti della vitamina C?

La vitamina C è un noto antiossidante.

Svolge un ruolo importante nel corretto funzionamento del sistema immunitario. Contribuisce alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. È essenziale per la formazione del collagene. Favorisce l'assorbimento del ferro. È coinvolta in diversi processi metabolici.

Quali gruppi di persone sono a rischio di carenza di vitamina C?

Chi è più a rischio di carenza?

Persone a rischio:

• Neonati prematuri
• bambini nel periodo di crescita
• donne durante la gravidanza e l'allattamento
• durante l'aumento dell'attività fisica
• persone esposte a stress
• pazienti dopo gravi lesioni, interventi chirurgici e durante la convalescenza
• persone che soffrono di allergie
• diabetici
• pazienti in dialisi
• fumatori
• alcolisti

Quando è necessario essere vigili?

Una carenza lieve si manifesta con debolezza e affaticamento.

Occorre prestare attenzione in caso di gonfiore alle gengive e di epistassi. Le carenze più gravi causano scorbuto e anemia.

Qual è il suo effetto sulla pelle?

Sappiamo che la vitamina C sostiene il sistema immunitario. Anche la pelle fa parte dell'immunità innata. La vitamina C rende la pelle elastica e resistente, aiuta a rigenerarla.

Accelera la guarigione delle ferite.

Un altro effetto interessante è la sua capacità di ridurre l'aspetto della pelle danneggiata dal sole. Riduce il rossore della pelle e l'incidenza dei danni alle cellule cutanee esposte ai raggi UV.

Molti di noi sono preoccupati per i segni dell'invecchiamento.

Sapevate che le creme contenenti vitamina C possono aiutarci?

Applicando regolarmente un prodotto a base di vitamina C, possiamo ottenere:

• una riduzione del numero di rughe
• un'attenuazione della rugosità della superficie cutanea
• una maggiore luminosità della pelle
• miglioramento dell'elasticità
• attenuazione dell'iperpigmentazione

Sembra anche essere un'ottima scelta per aiutare dopo le procedure estetiche. Riduce significativamente il rossore della pelle. È stato dimostrato che è efficace nel trattamento dell'acne.

Il suo effetto è quello di ridurre le manifestazioni infiammatorie.

Intolleranza all'istamina

L'istamina svolge diverse funzioni importanti per l'organismo umano. Viene anche definita l'ormone della vigilanza, aumenta la capacità di attenzione, favorisce la produzione di acidi gastrici e abbassa la pressione sanguigna.

La condizione di eccesso di istamina nell'organismo è definita intolleranza all'istamina.

Si verifica a causa di uno squilibrio tra i livelli di istamina e l'enzima diaminoossidasi, che scompone l'istamina ingerita dagli alimenti.

Informazioni interessanti nell'articolo:
Cos'è l'intolleranza all'istamina, quali sono le cause, i sintomi e il trattamento?

Quando la funzione dell'enzima è ridotta, il livello di istamina aumenta. Il nostro corpo si difende e si sviluppa un'intolleranza a determinati alimenti.

Si ritiene che la vitamina C sia una sostanza che influisce positivamente sulla funzione della diamino ossidasi.

Inoltre, è in grado di ridurre i livelli elevati di istamina. Il suo effetto è quello di disturbare la struttura dell'istamina e di favorirne la scomposizione. Nel trattamento, sono necessarie dosi più elevate di vitamina C.

E come si usa nei bambini?

La vitamina C è necessaria per una crescita, uno sviluppo e un funzionamento adeguati dell'intero organismo.

La fonte più adatta è la frutta e la verdura. L'integrazione vitaminica nei bambini è giustificata solo quando si rileva una carenza. Tra le forme di applicazione, si utilizzano gocce e compresse masticabili.

La tabella mostra la dose giornaliera raccomandata di vitamina C per i bambini

Che dire della carenza?

L'ipovitaminosi viene definita malattia di Moeller-Barlow nell'infanzia e scorbuto in età avanzata.

Nei neonati e nei bambini si manifesta principalmente con insufficienza di crescita, comportamento irritabile e anemia.