Trattamento dell'intolleranza al lattosio: farmaci o dieta?

La chiave per il successo del trattamento è una diagnosi corretta e la possibilità di stabilire se si tratta davvero di un'allergia o di un'intolleranza.

L'aderenza alle misure dietetiche sotto forma di eliminazione/esclusione dei latticini o del lattosio dalla dieta è la chiave del trattamento.

La riduzione dell'assunzione di proteine del latte nella prima infanzia può causare un apporto inadeguato di calcio e di altri nutrienti necessari per un corretto sviluppo.

È quindi consigliabile scegliere altre fonti alternative di calcio. È anche possibile fornire al neonato formule di latte a ridotto contenuto di lattosio, che tuttavia contengono ancora proteine del latte vaccino e non sono quindi destinate a chi soffre di allergie al latte.

Negli adolescenti e negli adulti, l'intolleranza al lattosio nella dieta è individuale e dipende dall'attività enzimatica della lattasi nel tratto intestinale. Tuttavia, si raccomanda di non escludere completamente il lattosio dalla dieta, ma piuttosto di verificare individualmente quali prodotti causano o meno problemi di salute.

Rispetto agli alimenti lattiero-caseari convenzionali, i prodotti senza lattosio sono leggermente più costosi, ma oggi la gamma è sempre più ampia ed è sempre meno problematico trovare questi alimenti nell'assortimento.

Una scelta adeguata per l'intolleranza al lattosio è rappresentata dai sostituti del latte di origine vegetale:

• Soia
• riso
• Avena
• Cocco
• Mandorla

Una possibile soluzione individuale consiste nell'assumere uno speciale integratore alimentare sotto forma di gocce o compresse contenenti l'enzima lattasi, da assumere prima di mangiare alimenti contenenti lattosio.

Lo scopo dell'integratore alimentare è quello di alleviare i sintomi indesiderati, soprattutto quelli digestivi.

Tuttavia, a causa del suo elevato contenuto di allergeni, il latte di soia spesso non è adatto al trattamento dell'allergia alle proteine del latte vaccino. Anche il latte di altre specie animali, come quello di capra o di pecora, spesso non è adatto alle allergie crociate.

Una dieta per i soggetti allergici alle proteine del latte vaccino rappresenta quindi la massima esclusione possibile di questo allergene dalla dieta.

La letteratura suggerisce anche che il miglioramento del microbiota intestinale e del microbioma intestinale migliorerà contemporaneamente la tolleranza al lattosio e i sintomi clinici.