Che effetto ha una sana dieta mediterranea sulla salute e sulla perdita di peso di una persona?

La dieta mediterranea non è una scoperta recente e non è nemmeno un'invenzione di qualche nutrizionista, ma vale la pena di ricordarla per chi ha davvero a cuore la propria salute.

Mediterraneo = dieta mediterranea.

Che cosa costituisce una dieta mediterranea sana e come può aiutare a perdere peso?

La dieta mediterranea è semplicemente un modo di alimentarsi della popolazione che vive nella regione mediterranea dell'Europa, che nasce naturalmente dalle opportunità offerte da questa zona vegetale.

Il suo effetto positivo sulla salute umana è un beneficio che ha e che è stato oggetto di diversi studi in passato. È quindi scientificamente fondata e sicuramente motivante per la maggior parte di noi.

La dieta

Per cominciare, è necessario comprendere il vero significato della parola dieta, che deriva dalla parola greca "diaita" e significa assunzione controllata di cibo e liquidi per raggiungere un determinato obiettivo.

Ne consegue che la dieta mediterranea è in realtà un regime alimentare per chi vuole raggiungere un determinato obiettivo, ad esempio perdere peso o migliorare la propria salute. In Paesi come la Spagna, l'Italia o la Grecia, si tratta naturalmente di un modo naturale di mangiare, con tutti gli effetti positivi che ne conseguono.

La dieta mediterranea e la ricerca

Secondo la ricerca, gran parte del segreto risiede negli ingredienti che la dieta mediterranea contiene: l'olio d'oliva e le noci sono i maggiori responsabili.

Una dieta mediterranea integrata con questi ingredienti ha un effetto significativo sull'inversione della cosiddetta sindrome metabolica.

Sindrome metabolica

È il termine tecnico per indicare un gruppo di malattie che si manifestano insieme e portano a complicazioni per la salute. Si basa sulla resistenza all'insulina e porta allo sviluppo del diabete di tipo 2. Può anche manifestarsi come complicazioni del sistema circolatorio sotto forma di aterosclerosi, infarto del miocardio, ictus e altro.

La sua pericolosità risiede nel fatto che la persona non si sente malata, nulla limita la sua vita personale e quindi non ha la volontà di seguire un regime sano ed eventualmente di assumere farmaci.

La sindrome metabolica e i suoi componenti

I principali componenti che costituiscono questa condizione sono:

• obesità addominale
• pressione alta
• diabete di tipo 2
• bassi livelli di HDL, il colesterolo buono
• alti livelli di triacilglicerolo.

I soggetti erano persone che seguivano una dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva o noci, mentre dall'altra parte c'erano persone che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi.

Il gruppo che seguiva una dieta mediterranea con olio extravergine di oliva aveva il 35% di probabilità in più di invertire la propria condizione di sindrome metabolica rispetto al gruppo che seguiva una dieta a basso contenuto di grassi.

Anche il gruppo che seguiva la dieta mediterranea con l'aggiunta di frutta secca ha avuto un risultato negativo, con il 28% di probabilità in più di invertire la condizione.

La dieta mediterranea e i suoi effetti benefici

Una dieta mediterranea integrata con olio extravergine d'oliva o grandi quantità di noci aumenta notevolmente la possibilità di invertire la sindrome metabolica. Questa dieta aiuta a ridurre l'ipertensione arteriosa, ha un effetto benefico sul diabete di tipo 2 ed è utile per le malattie cardiovascolari. Naturalmente, è adatta anche per il sovrappeso o l'obesità. Tuttavia, in questo caso, la sola modifica della dieta non è sufficiente.

Per sapere come affrontare l'obesità e il sovrappeso, potete consultare il nostro articolo sulla perdita di peso.

Questa dieta aiuta a ridurre il grasso della pancia, che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Gli acidi grassi insaturi contenuti nell'olio d'oliva contribuiscono a mantenere i livelli ideali di colesterolo. Inoltre, mantengono la sensibilità all'insulina, prevenendo così l'insorgenza del diabete di tipo 2. Anche le noci sono ricche di acidi grassi insaturi.

Nel complesso, la ricerca ha confermato che la dieta mediterranea non solo è utile per prevenire le malattie cardiovascolari, ma è anche efficace per migliorare la salute generale.

Il modello alimentare mediterraneo è utile sia contro il cancro che contro le malattie cardiovascolari.

Lo stile alimentare mediterraneo

Questo modo di mangiare è considerato un esempio di dieta sana.

Consiste nel mangiare molta frutta e verdura fresca, senza farsi mancare una buona parte di cereali e granaglie. Il tutto viene integrato con legumi, funghi, cipolle, aglio e noci.

Si tratta di potenti antiossidanti, vitamine, minerali e sostanze bioattive con una grande quantità di acidi grassi insaturi. Il loro apporto è garantito anche dal consumo frequente di olio d'oliva, che funge da sostituto dei grassi.

Se la carne, allora il pollame. È essenziale il consumo frequente di pesce e frutti di mare, almeno due o tre volte alla settimana. Tutto questo può essere integrato da un consumo moderato di vino rosso, non più di un bicchiere al giorno, che contiene una grande quantità di antiossidanti.

Ridurre il consumo di latte e latticini.

Si dovrebbe ridurre l'assunzione di sale, mentre come aromi si usano varie spezie, erbe e fiori.

Gli alimenti vanno preparati con la cottura e la stufatura, evitando la frittura e la friggitura, preferibilmente a basse temperature, fino a 150 °C.

La tabella che segue illustra i principi della dieta mediterranea e i suoi effetti benefici

La dieta mediterranea è sicuramente una garanzia di alimentazione sana e vale la pena di provarla. Si possono trovare molti modi e combinazioni di alimenti che sono graditi a molte persone. Ma soprattutto, facciamo qualcosa per la nostra salute. Questo è il più grande merito di questo modo di mangiare.

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