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- medicinapropraxi.cz - Le vitamine, le loro funzioni e i loro usi
- healthline.com - Perché il complesso vitaminico B è importante e dove si prende?
- webmd.com - Benefici per la salute del complesso B
- pubmed.ncbi.nlm.nih.gov - Effetto del complesso vitaminico B sulla neurotrasmissione e sulla crescita dei neuriti
- drugs.com - Complesso vitaminico B 100 effetti collaterali
- sciencedirect.com - Pellagra
- sciencedirect.com - Niacina
Vitamina B (complesso B) ed effetti sull'organismo + Fonti naturali
Fonte foto: Getty images
Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il corretto funzionamento di molte funzioni fisiologiche necessarie per la vita. Si distinguono dagli altri nutrienti perché non hanno funzioni strutturali e i loro processi di scomposizione non costituiscono una fonte significativa di energia.
Il loro ruolo è quello di garantire e regolare il normale metabolismo.
Le vitamine del gruppo B appartengono al gruppo delle sostanze idrosolubili. La maggior parte di esse agisce come coenzimi del metabolismo energetico. Molte vitamine del gruppo B sono importanti per la formazione di nuove cellule.
Il cosiddetto gruppo del complesso B comprende:
- vitamina B1 - tiamina
- vitamina B2 - riboflavina
- vitamina B3 - niacina
- vitamina B5 - acido pantotenico
- vitamina B6 - piridossina
- vitamina B7 - biotina
- vitamina B9 - acido folico
- vitamina B12 - cobalamina
Le vitamine di cui sopra sono spesso classificate come vitamine complesse.
Tuttavia, ognuna di esse ha effetti unici sul corpo umano e svolge un ruolo indispensabile per il corretto funzionamento del metabolismo cellulare, della funzione cerebrale e della produzione di energia.
Devono essere integrate in dosi sufficienti, non solo con alimenti vegetali ma anche con alimenti animali.
La carenza di vitamina B può verificarsi per diversi motivi:
- carenza di vitamine nella dieta
- disturbi dell'assorbimento dei nutrienti (gastrite atrofica, celiachia, enterocolite, sindrome dell'intestino corto, diarrea cronica)
- aumento del consumo di nutrienti (periodi di crescita, aumento dell'attività fisica, gravidanza, consumo eccessivo di alcol).
Nella sezione seguente verranno descritte le singole vitamine del complesso B.
Vitamina B1 - tiamina
La vitamina B1 è molto importante per la formazione e la crescita delle cellule. Inoltre, ha molti ruoli nel nostro organismo:
- garantisce l'attività di alcuni enzimi
- partecipa alla scomposizione e all'utilizzo di zuccheri e amidi, che forniscono energia all'organismo
- è importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso, dei muscoli e del cuore.
La vitamina B1 è impiegata nel trattamento di diverse malattie. Oltre alla carenza completa di vitamina B1 (avitaminosi) e alla carenza di vitamina B1 (ipovitaminosi), è impiegata nel trattamento delle seguenti malattie:
- malattie nervose non infiammatorie
- infiammazioni dei nervi
- dolori nervosi e muscolari
- palpitazioni nervose
- sclerosi multipla
- herpes zoster
- disturbi psicologici
- alcolismo
Oltre alle patologie sopra citate, viene utilizzata nel trattamento di malattie associate a un ridotto assorbimento dei nutrienti da parte dell'intestino di varia origine. Si consiglia di assumere la vitamina B1 durante il trattamento con antibiotici o farmaci chemioterapici che sopprimono la microflora intestinale, da cui si formano le vitamine del gruppo B.
La carenza di vitamina B1 può essere causata da un consumo eccessivo di alcol, stress prolungato, diabete, eccessivo sforzo fisico o verificarsi durante la gravidanza.
La carenza di vitamina B1 può provocare 3 sindromi:
- Forma secca di beri-beri - I sintomi della sindrome comprendono disturbi neurologici con perdita parziale della mobilità dei muscoli delle gambe, debolezza e flaccidità muscolare e confusione. I pazienti presentano una maggiore suscettibilità alle infezioni.
- Forma umida di beri-beri - Per questo tipo, le manifestazioni tipiche sono gonfiore degli arti inferiori e del viso, disturbi del ritmo cardiaco. Il paziente è sempre a rischio di insufficienza circolatoria improvvisa.
- Sindrome di Wernicke-Korsakoff - Questa sindrome si manifesta negli alcolisti e nelle persone che abusano di narcotici. I sintomi includono confusione, disorientamento, visione doppia, alterata coordinazione dei movimenti e perdita di memoria.
Vitamina B2 - riboflavina
La vitamina B2 è un elemento essenziale di due coenzimi importanti per la produzione di energia, il funzionamento delle cellule, la crescita e lo sviluppo e per il metabolismo dei grassi e di alcuni farmaci.
Oltre a questi effetti, la vitamina B1 contribuisce a:
- mantenere sane le mucose e la pelle
- al mantenimento di una buona vista
- al corretto metabolismo del ferro
- al mantenimento di globuli rossi sani
- al funzionamento ottimale del sistema nervoso
- corretto metabolismo necessario per la produzione di energia
- riduzione del tasso di stanchezza e affaticamento
La prima manifestazione della carenza di vitamina B2 è lo sviluppo di angoli infettivi. Le mucose della bocca diventano pallide, si spellano e in seguito subiscono ripetute infiammazioni. In alcuni casi si può verificare un gonfiore delle labbra.
La carenza di vitamina B2 può manifestarsi anche negli occhi con la comparsa di:
- vascolarizzazione della cornea
- infiammazione delle palpebre
- ispessimento delle palpebre
Le manifestazioni cutanee della carenza di vitamina B2 comprendono dermatiti, seborrea ed eruzioni cutanee di tipo acneico. I pazienti possono presentare disfunzioni nervose o danni strutturali, formicolii e tremori alle gambe e una ridotta coordinazione dei movimenti.
I pazienti in età pediatrica possono soffrire di un ritardo nello sviluppo intellettuale, mentre gli adulti possono subire un calo delle prestazioni mentali.
Vitamina B3 - niacina
La vitamina B3 è un elemento naturale della nostra dieta e, una volta assorbita, viene convertita nell'organismo nella sua forma attiva. La vitamina B3 viene assunta per ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare quello buono (HDL).
Il suo utilizzo deve avvenire sotto controllo medico: in dosi elevate, infatti, può causare il "washout della niacina", causato da un aumento delle dimensioni dei capillari.
Questa condizione può portare ad affaticamento e può anche causare danni al fegato.
La carenza di vitamina B3 si manifesta con la pellagra, che colpisce l'apparato digerente, la pelle e il sistema nervoso, con dermatiti, diarrea e demenza.
Vitamina B5 - acido pantotenico
La vitamina B5 è un componente importante di molti enzimi e fa parte del coenzima A, essenziale per il metabolismo di zuccheri, grassi e altre sostanze.
Poiché la vitamina B5 proviene in quantità sufficiente dall'alimentazione, la carenza è rara. I sintomi della carenza di vitamina B5 comprendono soprattutto sintomi cutanei (dermatiti, perdita di pigmento, perdita di capelli), anemia, debolezza generale e stanchezza.
Vitamina B6 - piridossina
La vitamina B6 è composta da 3 derivati che hanno gli stessi effetti. La vitamina B6 è coinvolta in molti processi metabolici del corpo umano.
I suoi effetti comprendono:
- è coinvolta nel metabolismo degli aminoacidi
- è essenziale per la formazione dell'eme
- favorisce la degradazione del glicogeno
La carenza di vitamina B6 è rara, ma a volte può verificarsi insieme alla carenza di vitamina B2. La carenza di vitamina B6 è comune negli alcolisti. I sintomi includono dermatite aspecifica, crampi e anemia.
Vitamina B7 - biotina
La vitamina B7 è essenziale per la qualità dei capelli e partecipa a diversi processi metabolici.
La vitamina B7 contribuisce a:
- al corretto funzionamento del sistema nervoso
- al normale funzionamento del metabolismo energetico
- una buona funzione mentale
Poiché la vitamina B7 è assunta in quantità sufficienti dalla dieta ed è anche prodotta dalla microflora, la carenza di vitamina B7 è molto rara. Può manifestarsi con eruzioni cutanee nelle sopracciglia e sul viso. Occasionalmente, i pazienti possono manifestare debolezza muscolare.
Vitamina B9 - acido folico
La vitamina B9 è importante per una corretta divisione cellulare.
Gli effetti della vitamina B9 comprendono
- produzione di DNA e RNA
- prevenzione dei danni al feto durante la gravidanza
- partecipazione alla formazione dei globuli rossi
La carenza di vitamina B9 si manifesta principalmente nelle cellule a rapida divisione. I sintomi clinici comprendono anemia megaloblastica, diminuzione della conta piastrinica (trombocitopenia) e diminuzione della conta dei globuli bianchi (leucopenia).
Le manifestazioni non specifiche comprendono disturbi della crescita, infiammazione del cavo orale, disturbi gastrointestinali, debolezza generale e affaticamento. In gravidanza, la carenza di vitamina B9 è associata a un difetto del tubo neurale del feto.
Vitamina B12 - cobalamina
La vitamina B12 è l'unica vitamina che contiene cobalto. La vitamina B12 è molto importante per la corretta formazione dei globuli rossi, per le funzioni neurologiche e per la formazione del DNA. Oltre a queste funzioni, è molto importante per la crescita dei bambini.
La carenza di vitamina B12 può verificarsi nei vegetariani o nei vegani che non mangiano latticini e uova. I sintomi della carenza di vitamina B12 includono anemia perniciosa, danni funzionali o strutturali ai nervi e ritardo nella crescita.
