Quali sono i benefici dell'olivello spinoso per la salute e come viene coltivato?

Come coltivare l'olivello spinoso? Quali sostanze benefiche contiene e quali sono i suoi effetti benefici sull'organismo? Le risposte a queste e altre domande sono riportate nell'articolo.

L'olivello spinoso è un arbusto o albero dioico originario dell'Himalaya.

Oggi è già diffuso in tutto il mondo.

Si è assicurato un posto fisso in molte culture, compresa l'antica mitologia greca, per i suoi effetti benefici.

L'olivello spinoso è altrimenti noto come Hippophae rhamnoides.

La sua altezza in Europa non supera i 6 metri.

La corteccia dell'olivello spinoso è squamosa, di colore marrone nerastro e presenta rami spinosi.

Le sue foglie sono strette, lunghe meno di 1 cm e fino a 8 cm, lanceolate, intere, di colore verde-brunastro sulla faccia, marrone o dorato-feltrate sul retro.

I fiori maschili crescono in grappoli e quelli femminili in racemi.

Un albero maschio può impollinare circa sette femmine.

La fioritura avviene da marzo ad aprile.

Il frutto è una bacca di colore arancione o rossastro, lunga da 0,6 a 1 cm.

Presenza dell'olivello spinoso

Il suo habitat originario è il Caucaso e l'Asia centrale; cresce naturalmente in Siberia, Mongolia, Cina e India.

In Europa si trova in riva al mare e sulle catene montuose delle Alpi, degli Appennini e dei Carpazi.

Viene piantato come albero ornamentale perché è senza pretese e resistente.

Può essere utilizzato per indurire i pendii, ma può anche essere coltivato in giardino per i suoi frutti.

Differenziazione delle piante di olivello spinoso

Non è difficile distinguere una pianta maschio da una femmina.

I germogli maschili sono notevolmente più grandi rispetto a quelli femminili.

Le gemme femminili sono piccole e strettamente attaccate alla pianta annuale.

L'olivello spinoso si raccoglie dal 15 agosto circa alla seconda metà di settembre e fiorisce nella seconda metà di aprile.

I frutti dell'olivello spinoso sono una ricca fonte di vitamina C, carotene e numerose sostanze benefiche per l'organismo umano.

Sono benefici per:

• circolazione sanguigna
• le vie respiratorie
• la ghiandola tiroidea
• cistifellea
• sistema digestivo
• sistema muscolo-scheletrico

La bevanda può essere preparata a partire dai frutti essiccati.

Dall'olivello spinoso si ricava anche lo sciroppo di olivello spinoso che, se usato correttamente, ha effetti benefici sulla salute.

È consigliato soprattutto per la vitalità generale, il sistema immunitario, il recupero, la stanchezza, lo stress, per migliorare la concentrazione e aumentare l'efficienza lavorativa.

Oltre ai suoi frutti, possiamo utilizzare anche l'olio che si estrae dai semi.

Si può applicare su ferite, ustioni e sulla rigenerazione generale della pelle del corpo, cura le infiammazioni interne e ha anche effetti antidepressivi.

Dalle foglie e dalla corteccia si prepara una tintura o un decotto.

Gli sciacqui con un decotto di foglie aiutano a rallentare la caduta dei capelli.

L'uso dell'olivello spinoso non solo in cucina

I frutti sono molto aspri, quindi spesso vengono consumati crudi con lo zucchero, ma alcuni li apprezzano proprio per il loro sapore aspro.

Possono essere lavorati in molti modi, ad esempio:

• marmellate
• composte
• succhi di frutta
• sciroppi
• vini
• liquori
• aromi per salse

Il consumo di un frutto fresco copre la dose giornaliera di vitamina C.

Per preservare il contenuto di vitamina C, il frutto non deve essere esposto a temperature più elevate.

La cottura fa perdere parte del valore del frutto.

L'olio di olivello spinoso è spremuto a freddo e contiene vitamine A, B1, B6, C, D, E, F, K, P, betacarotene, acido folico, acidi organici, acidi grassi essenziali e omega-3, 6, 9.

Poiché l'olivello spinoso è ricco di sostanze biologicamente attive, è interessante per l'uso in medicina, negli alimenti e nei cosmetici.

Uso dell'olivello spinoso come alimento

Quando il frutto viene cotto, la maggior parte delle sue sostanze utili "evapora".

Pertanto, nella scelta dei prodotti, è più opportuno privilegiare quelli che hanno un processo di essiccazione a bassa temperatura o di spremitura a freddo.

Nella medicina tradizionale, l'olivello spinoso può essere utilizzato per via interna, ad esempio come tè, succo, sciroppo per infezioni, raffreddori, influenza e altro.

Valori nutrizionali dell'olivello spinoso

È ricco di vari minerali, come ad esempio

• ferro
• calcio
• potassio
• sodio
• magnesio
• fosforo

È molto utilizzato nelle preparazioni cosmetiche.

L'olio di olivello spinoso assorbe le radiazioni ultraviolette.

Pertanto, è particolarmente utile per promuovere la salute della pelle, aiutando a guarire dopo una scottatura o durante una malattia della pelle.

È particolarmente utile nei prodotti cosmetici che proteggono dai raggi solari.

Raccogliamo le bacche di olivello spinoso arancione.

A seconda della varietà, maturano da fine luglio a inizio ottobre.

Le bacche non devono essere troppo mature, in quanto riducono il contenuto di vitamina C.

La raccolta a mano è molto difficile a causa delle spine, perciò a volte si tagliano interi rami coperti di bacche.

I frutti possono essere congelati e poi vengono facilmente scossi o il succo viene spremuto direttamente sui rami.

L'olivello spinoso viene coltivato come albero o arbusto come albero ornamentale fruttifero, che è relativamente difficile da raccogliere e richiede molto tempo per dare frutti (da 6 a 8 anni).

Coltivazione dell'olivello spinoso

La cosa più importante per la coltivazione dell'olivello spinoso è scegliere la varietà giusta.

Le sue varietà sono diverse e si differenziano non solo per il gusto ma anche per le dimensioni dei frutti.

L'olivello spinoso ama le posizioni soleggiate e si adatta a diversi tipi di terreno.

I terreni costantemente impregnati d'acqua e le paludi non sono adatti a questo tipo di arbusto da frutto, le cui foglie possono ingiallire o la pianta può morire.

Le piante vengono vendute a 2 o 3 anni di età.

Poiché l'olivello spinoso è un arbusto da frutto a foglie caduche, la sua caratteristica specifica è il periodo di fruttificazione: non inizia a fruttificare prima dei tre anni, a volte anche dopo i sei anni.

Questa pianta non è molto impegnativa da piantare.

Quando viene piantata, viene collocata in una posizione soleggiata e sottovento, a causa della possibilità che i suoi frutti cadano.

Poiché l'olivello spinoso ha un esteso apparato radicale, è bene piantarlo in un terreno sciolto.

Propagazione dell'olivello spinoso

Il primo metodo di propagazione è la talea estiva.

Queste talee vengono preparate a fine maggio o inizio giugno.

La lunghezza più adatta delle talee è di circa 15 cm. Vengono messe in serra per la radicazione e piantate a partire dall'inizio dell'autunno.

Il cespuglio inizia a fruttificare nel terzo anno.

Il secondo metodo di propagazione dell'olivello spinoso è la divisione.

In questo metodo di propagazione è molto importante avere una pianta maschio e una femmina, altrimenti non ci sarà alcun raccolto.

Le varietà più note sono Leikora (femmina) e Pollmix (maschio).

Sono state allevate molte nuove varietà di olivello spinoso.

Ogni pianta produce solo fiori maschili o femminili dopo aver raggiunto la maturità, essendo una cosiddetta pianta dioica.

L'olivello spinoso è impollinato dal vento e quindi è importante una distanza sufficiente tra le piante maschili e femminili per la maturazione dei frutti.